Erdbeertorte

Hallo Ihr Lieben!

Wir sind heile angekommen und dürfen jetzt die schöne Bergluft einatmen. Bisher bin ich mit meiner Meinung noch zweigeteilt, aber es gibt schöne Momente und meinen Kids gefällt es hier sehr gut - also schon mal "die halbe Miete".

Da ich so ein stressgewohnter Mensch bin und immer Action habe ist es mir bisher nicht schnell genug gegangen *lach* 

Untersucht wurde ich erst am nächsten Tag und das auch schon zur letzten Tageszeit. Also begannen die Anwendungen wiederum nochmal einen Tag später. Was macht man mit so viel Zeit? Ich muss grad selber über mich lachen! Erst zuviel Stress, man möchte mehr Luft zum atmen und wenn man die Möglichkeit bekommt sieht man sie nicht. Hab mir bisher mehr Sport erhofft... aber vielleicht nächste Woche. Nur nicht aufgeben ;)

Das erstmal zu mir und meiner Kur.

Nun poste ich euch eine WAHNSINNS LECKERE Erdbeer-Mascarpone-Torte

 Die Dekoration kann natürlich wie immer variieren, je nach Geschmack. Ich habe diese Torte schon zwei mal gemacht und habe diesmal so viel Spaß mit meiner Schokospritze gehabt, das ich wahrscheinlich schon übertrieben habe :)))

 Noch ist die Erdbeerzeit nicht vorbei, also gönnt euch nochmal ne Schale und erfreut eure Lieben mit einer leckeren Torte zur Sommerzeit ;)

 Das Rezept bekommt Ihr selbstverständlich auch noch von mir *Lecker*

Erdbeer-Mascarpone-Torte

Für den Boden:

 2 Eier

100g Zucker

1 P Vanille Zucker

3 EL warmes Wasser

100g Mehl

1 TL Backpulver

25g Speisestärke

50g Margarine

Für den Belag:

1Blockschokolade & etwas Palmin 

schmelzen und auf den abgekühlten Boden verteilen. Solange es noch flüssig ist, die geschnittenen Erdbeeren darauf verteilen.
(Man kann auch einfache Milka Vollmilch Schokolade schmelzen)

Für die Creme:
500g Mascarpone
250g Speisequark
100g Zucker
1P Vanille Zucker

Zum Schluss noch mit Erdbeeren und Schokoklecksen verziehren.
 

Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, daher weiß ich leider nicht, ob es selbst ausgedacht oder aus irgendeiner Zeitschrift entsprungen ist.

Lasst es euch auf jeden Fall schmecken! 

Ganz liebe Grüße aus dem Schwarzwald 

eure Anna